Herbal Hunter · Kräuterblog für Wildkräuter-FreundeInnen
Herbal Hunter · Kräuterblog – Hier dreht sich alles um das Thema essbare Wildkräuter, Heilpflanzen und Bäume. Ich verrate dir altes Kräuterwissen, gesunde Rezepte mit wildem Grün für jede Jahreszeit, augewählte Kräuterbuch-Empfehlungen und welches Werkzeug nötig ist, um selbst auf „Kräuterjagd“ zu gehen.
Kräuterwanderungen in Potsdam
– Termine 2020
22. März 2020: Ich ess‘ Bäume I
05. April 2020: essbare Wildpflanzen sicher bestimmen lernen
31. Mai 2020: Ich ess‘ Bäume II
13. September 2020: heimisches Superfood
Kräuterworkshop in Potsdam
19. September 2020: Salbenrühren für Einsteiger – Basiskurs
aktuelle Beiträge im Kräuterblog:
heimisches Superfood – Brennnesselsamen-Pesto
Mit ihrem nussig, malzigen Geschmack eignen sich Brennnesselsamen wunderbar zum Würzen von Speisen, als Bereicherung im Müsli, Jogurth oder Smoothie. Die kleinen Samen enthalten Vitamin A, B, C und E sowie fette Öle, viel Linolsäure, Proteine, Eisen und Kalzium. Auch aufgrund des hohen Proteingehalts sind die Früchte der Brennnessel hervorragend für Sportler geeignet. Das Rezept für das wohl gesündeste Pesto der Welt findest du jetzt in der Wildkräuterküche.
zum Rezept Brennnesselsamen-Pesto
Herbal Hunter · Kräuterblog
– digitales Herbarium –
Holunder
Holunder – je nach Region wird er auch Holler, Flieder, Holder oder Baum der Frau Holle genannt. Die Römer haben früher aus den hohlen Zweigen Flöten geschnitzt und diese sambucus genannt. Die Beeren können gekocht zu Konfitüre, Gelee, Saft, Wein oder Likör weiterverarbeitet werden. Mehr über den magischen Strauch findest du im ausführlichen Pflanzenportrait.
zum Pflanzenportrait Holunder
Essbare Wildkräuter, Heilpflanzen und Bäume bestimmen, sammeln und verarbeiten:
Hast du Fragen zum Thema essbare Wildkräuter, Gewürze oder möchtest wissen, welche Wildpflanzen in deinem Garten wachsen, dann stehe ich dir gern mit einer Beratung zur Seite. Des Weiteren biete ich thematische Kräuterwanderungen in Potsdam, Workshops, Vorträge, Gartenerkundungen, individuelle Kräutererlebnisse und Blumendekoration für Feste an.
Wenn du als Erstes über neue Termine und Nachrichten aus Wald und Wiese auf dem Laufenden gehalten werden möchtest, dann abonniere den Herbal Hunter-Newsletter – wilde Kräuterpost direkt in dein Postfach!
Viel Spaß beim Entdecken und Wachsen! 
Claudia · Herbal Hunter
Kräuterwanderungen und Workshops in Potsdam.
