Wildkräuterrezepte für jede Jahreszeit

Herbal Hunter – saisonale Wildkräuterküche

Hier wird gezupft, sortiert, gewaschen, geschnitten, geknetet, gerührt – ja, auch geschüttelt – gebacken und natürlich verkostet – in der Wildkräuterküche. Hier findest du eine Auswahl saisonaler und Herbal Hunter-getesteter Kräuterrezepte mit frischem wilden Grün. Leckere und gesunde Ideen für Aufstriche, Smoothies, Liköre, Marmeladen, Brote und mehr, sowie Rezepte für Körper und Seele. Viel Spaß beim Ausprobieren!

• Waldkonfekt aus Fichtenspitzen
• Gründonnerstags-Suppe – 3×3 macht Neune
• zuckerfreie Marmelade – mit Ahorn Blüten
• Birkensmoothie – die gesunde Vitaminquelle
• Duft-Veilchen-Essig

• Brennnesselsamen-Pesto – das gesündeste Pesto der Welt
• Pfefferminzlikör – Herbstlikör mit Wirkung
• Apfel-Meerrettich-Suppe
• Rosen-Hafermilch – duftender Seelenstreichler
• Quitten-Flammkuchen
• Quitten-Punsch – herbstlicher Frucht-Punsch

• Fichten Drops – Ich ess‘ Bäume
• Möhren-Ingwer-Suppe mit wildem Pfeffer
• Gewürzsalz – mit Berberitzen
• Warme Socken-Balsam
• Dufte Seifen – Gewürzseife – Gewürzseife
• 5 natürliche Mittel gegen einen (Neujahrs-) Kater

 

Du möchtest mehr über eine bestimmte Pflanze, ihre Inhaltsstoffe oder Verwendung wissen? Dann schau im digitalen Herbarium oder in der Rubrik Kräuterwissen vorbei. Bücher für noch mehr Rezepte und findest du auch in meinen Literatur-Empfehlungen.

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